頂級桂圓蛋糕

BBYB甜心街的桂圓蛋糕之所以優於外面店

家的原因，是因為我們採用頂級桂圓乾及橄欖

油製作，決不添加防腐劑、色素，味道香醇、

美味可口，讓您吃得健康又安心!

材料：（此份食譜約可做22個桂圓蛋糕）

1、桂圓乾250g

2、養樂多2瓶

3、蛋6粒

4、細砂170g

5、液態油350g（沙拉油、葵花油、橄欖油…）

6、低筋麵粉300g

7、B.P（泡打粉）半小匙

8、碎堅果（核桃、杏仁…）80g

作法：

1、將桂圓乾切碎，加養樂多中火煮沸，熄火

備用。

2、將蛋與細砂快速打發，直到用手指勾起蛋糊

可停2秒為止。

3、將液態油慢慢加入作法2拌勻。

4、加入已放涼的桂圓乾。

5、加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，慢慢拌勻以

免消泡。

6、裝入馬芬杯中（8分滿），上面放上碎堅果。

7、烤箱預熱200°C，烘烤約22分鐘（中間需調

  頭，讓每個蛋糕都能均勻上色）。